Цвітна капуста: на грилі, смажена або варена? Подивіться, як насолодитися цією їжею!

Смажене, запечене, варене ... Як ви віддаєте перевагу їсти цвітну капусту щодня? Одним фактом є те, що серед овочів, які найчастіше використовуються в гастрономії, різноманітні можливості приготування роблять цей інгредієнт чудовим джерелом смаку та поживних речовин відповідно до наших дієтичних потреб. Подивіться найздоровіші варіанти приготування цвітної капусти та переваги, які вона забезпечує у кожній формі приготування!

Багата на поживні речовини, головним чином вітаміни та мінерали, цвітна капуста є важливим інгредієнтом, який допомагає повноцінно харчуватися для нашого здоров’я. Різні форми приготування полегшують їх включення до збалансованих страв та повсякденних рецептів, оскільки їжа випромінює практичність та універсальність. За словами дієтолога Карін Родрігес, існує безліч здорових способів приготування та поєднання овочів:

"Цвітну капусту можна їсти у вареному вигляді, наприклад, в салатах, пирогах, супах і соусах, на додаток до смажених страв, хлібобулочних виробів або навіть піци. Однак найздоровішою формою споживання є цвітна капуста на пару або смажений, без додавання жирних соусів ", - пояснює дієтолог, підкреслюючи переваги приготування:

Як включити цвітну капусту в раціон?

- Салат з цвітної капусти: у вареному вигляді кольорову капусту можна подавати лише заправлену оливковою олією та деякими зеленими пахучими листям. Легке та смачне, страва є чудовим входом до основних страв. Віддавайте перевагу його приготуванню на пару, щоб всі поживні речовини, що містяться в їжі, залишалися цілими.

- Пиріг: Як щодо приготування пікантного пирога з цвітної капусти? Ця підготовка зробить сімейний обід більш особливим і насиченим корисними речовинами. У рецепті цвітну капусту також потрібно готувати заздалегідь, тому віддавайте перевагу парові.

- Пюре з цвітної капусти: Готуючи пюре, готуйте овочі та додайте знежирене молоко, зменшуючи тим самим кількість калорій у рецепті. Хоча це не так часто, пюре надзвичайно смачне, і воно дуже добре поєднується зі свіжою рибою. Спробуй це!

- Запіканка з цвітної капусти: Випікаючи їх і відносячи в духовку з кількома скибочками сиру, можна отримати кращий смак, ніж ви думаєте! Також можна додати до препарату індичу грудку та сир. У цьому рецепті препарат зберігає поживні речовини їжі, і все ще можна додавати інші вітаміни та мінерали, збагачуючи їжу.

- В паніровці: хоча це не найбільш рекомендоване споживання, оскільки це смажена їжа, ви можете обрати її на оливковій олії, завжди звертаючи увагу на температуру. Овоч також неймовірний і дуже смачний. Ще одна порада - хліб з насінням, щоб страва стала здоровішою та джерелом білка.

4 Користь цвітної капусти для здоров’я

За словами Карін Родрігес, речовини, що містяться в овочі, в основному сприяють росту і розвитку м’язів, крім того, що захищають організм, володіючи великими антиоксидантними властивостями, які перешкоджають дії вільних радикалів в організмі:

"Це овоч, багатий на такі мінерали, як кальцій, фосфор, джерело фолієвої кислоти та вітамін С. Рекомендована кількість споживання цвітної капусти для нашого організму становить від 4 до 5 порцій на день", - додає професіонал.

1- Здорове серце: оскільки воно багате протизапальними властивостями, споживання цвітної капусти може допомогти зробити серцеві м’язи міцнішими та здоровішими. Запобігання серцево-судинним захворюванням, зниження рівня холестерину та запобігання закупорці артерій.

2 - Запобігає раку: Цвітна капуста, джерело потужних антиоксидантів, що містяться у вітаміні С, зменшує ризик розвитку ракових клітин. Рак молочної залози, простати, стравоходу та підшлункової залози можна запобігти споживанням.

3 - Детокс-ефект: глікозинати та тіоцинати, що містяться у цвітній капусті, допомагають детоксифікувати організм, виключаючи важкі метали та сприяючи засвоєнню поживних речовин.

4 - Допомагає при схудненні: багата харчовими волокнами порція цвітної капусти забезпечить ситість, зменшуючи почуття голоду до наступного прийому їжі, сприяючи таким чином зниженню ваги здоровим та збалансованим способом.