6 порад щодо здорового харчування для людей з епілепсією

Епілепсія - це захворювання нервової системи, яке характеризується щомитньою втратою свідомості, через напади, які трапляються час від часу. Ці кризи характеризуються скороченням і розтягненням рухів тіла, при яких може спостерігатися слиновиділення, укуси і навіть сеча. Хвороба може також проявлятися короткочасними кризами відсутності (свого роду провал свідомості).

Як правило, епілептики лікуються психотропними препаратами, але приблизно у 30% людей, які страждають на цю хворобу, лікування не завжди є ефективним, і багато людей звертаються до альтернативної медицини для полегшення симптомів. Кетогенна дієта відноситься до цієї категорії, оскільки вона має на меті зменшити частоту судом від здорового харчування.

Він складається із зменшення рослинних вуглеводів і білків та вкладення в продукти, які є джерелами тваринного жиру та білка, на додаток до дієти, багатої фруктами та овочами. В результаті цукор, смажена їжа та макарони також виключаються. Ця дієта сама по собі не збалансована, тобто не має всіх необхідних вітамінів і мінералів, а тому її повинен вказувати дієтолог безпосередньо. Однак тут ви знайдете кілька порад, як здорово годувати епілептиків.

1. Втеча глутамату натрію

Глутамат натрію є нейростимулятором, який викликає збудження клітин нервової системи дуже тривожно, що може завдати шкоди. Це посилює можливість нападу. Глутамат легко знайти в оброблених харчових продуктах і, як правило, відомий на етикетках як "підсилювач смаку". Найкращий спосіб вирізати його з їжі, крім того, щоб уникати промислово розвинутих, це готувати їжу вдома, використовуючи натуральні спеції.

2. Уникайте штучних підсолоджувачів

Підсолоджувачі на основі аспартаму, сахарози та сахарину досягають мозку і можуть спричиняти шкідливі наслідки, полегшуючи напади та пошкоджуючи нервову систему. Хорошим варіантом може бути вибір підсолоджувачів на основі стевії.

3. Економно вживайте молочні продукти

Молочні продукти, як правило, містять гормони та глутамін, речовина, яка пошкоджує мозок і викликає судоми. Віддавайте перевагу білим сирам, таким як сир рікотта та сир Мінас, оскільки жовті сири містять високу концентрацію амінокислоти.

4. Зменшіть рафінований цукор

Рафінований цукор відповідає за ініціювання декількох «електричних» реакцій у мозку, пошкодження нейронів та спричинення судом. Це також викликає звикання до солодощів. Отже, скоротіть шоколад, морозиво та кондитерські вироби. Рекомендується вживати демерару, коричневий, мелясу або медовий цукор та вживати фрукти, оскільки фруктоза - це здоровий цукор для організму епілептиків.

5. Зловживання фруктами та овочами

Овочі та фрукти містять поживні речовини, які підтримують організм здоровим. Крім того, багато з цих натуральних інгредієнтів покращують роботу нервової системи, таких як картопля та гарбуз, а також є поживними, корисними для здоров’я та мають користь у ряді інших областей.

6. Інвестуйте в ліпіди

Ліпіди виконують, мабуть, найважливішу функцію здорового харчування, оскільки спонукають організм налагодити процес, який називається хронічним кетозом - це перетворення жирних кислот у "паливо" для енергетичного запасу організму, а не в глюкозу, яка покращує функціонування мозку. Хороші жири можна знайти в таких продуктах, як яйця, білі сири, м’ясо загалом, риба, багата на омега-3 (наприклад, лосось та тунець), та олійні культури (наприклад, каштани, макадамія, горіхи та арахіс). Такі олії, як оливкова олія, ріпак і кукурудзяна олія також варті. Натуральний йогурт також добре рекомендується, хоча і не в надлишку.