Рекомендований товар
Легка сирна маса з волокнами Taeq 200г
Смак не обговорюється, але здоров’я та якість їжі - це! Наприклад, між творогом та майонезом, який ваш улюблений продукт? Смачні та дуже корисні в гастрономії, важливість цих двох інгредієнтів визнається у кількох щоденних прийомах їжі, але чи знаєте ви, що є найбільш придатним для вживання та, головним чином, причини цього? Зрозумійте переваги сиру та майонезу та їх харчові відмінності.
І сир, як найрізноманітніший, і майонез у різних варіантах складають рецепти салатів, бутербродів та багатьох інших препаратів. Однак, на думку дієтолога Лучіани Новаес, якщо ми думаємо про здоров'я та харчування, сир є найкращим варіантом, оскільки на 100 г їжі ми маємо близько 250 Ккал, тоді як майонез досягає 300 Ккал:
"Творог має хорошу кількість білка, кальцію і містить кілька вітамінів у кількості, набагато вищій, ніж майонез. У майонезі більший вміст жиру, оскільки він є продуктом на масляній основі, а також має більшу кількість вуглеводів", професійний.
Сир і майонез: Зрозумійте відмінності
Сир: Продукт тваринного походження, виготовлений з молочного продукту, виготовленого з сироватки, їжа має сильний аромат, крім важливих поживних речовин для функціонування нашого організму. Серед них можна виділити кальцій, важливий мінерал для здоров’я наших кісток і м’язів. "У цю сироватку додаються вершки, вода і сіль. Вона може мати кремову консистенцію або бути більш послідовною, називатися нарізаним сиром. Його колір може варіюватися від білого до кремового", підкреслює Лучіана.
Майонез: За словами дієтолога, майонез - це в основному продукт рослинного масла та яєць, з деяким підкислюючим елементом, який діє, дозволяючи консистенції цього продукту бути більш кремовою. Хоча в ній мало вітамінів і білків, їжа багата ненасиченими жирами та омега-3, які допомагають зменшити "поганий" холестерин, ЛПНЩ та сприяють здоров'ю серцево-судинної системи.
"Всі два продукти потрібно охолоджувати в холодильнику, і їх ніколи не можна вживати, якщо вони були піддані кімнатній температурі. Вони легко забруднюються бактеріями і можуть призвести до легких та серйозних інтоксикацій", - підкреслює доктор Лучіана Новаес.
Споживання: Оптимальна кількість та найкращий час!
Кількість і спосіб споживання робить різницю в тому, щоб зробити їжу корисною або шкідливою. До того ж, без перебільшення! Десертна ложка не більше двох разів на день ідеально підходить:
"Творог, як джерело кальцію, слід вживати під час сніданку чи перекусу, де цей мінерал буде з’являтися у більшій кількості. присутній кальцій може перешкоджати засвоєнню заліза, що міститься в цій їжі. Уже майонез, якщо він повинен бути присутнім, краще, щоб він був у великих стравах, щоб бути збалансованим з іншими присутніми продуктами, переважно овочами ", вказує він.
Обмеження - Пацієнти з високим рівнем холестерину повинні контролювати кількість двох продуктів, оскільки вони багаті жирами. Людям, які сидять на дієті з контролем ваги, слід вибрати сирний сир, оскільки він менш калорійний і менше сприяє набору ваги. Людям, які страждають непереносимістю лактози, цукор присутній у молоці, слід зупинити свій вибір на сирках без лактози.
Здоровіші версії
Вибір здорової і навіть домашньої версії сиру та майонезу може бути способом споживання без стільки турбот щодо хімічних добавок:
"Варіанти легкої сирної маси мають менше жиру, але для збереження консистенції продукт може бути доданий з желатином або кукурудзяним крохмалем, що поживно збіднює його. Жир легкого майонезу зменшує вміст крохмалю та деякі хімічні добавки, які збережуть свою кремову консистенцію ", попереджає професіонал.
