Чи знали ви, що перець - це не одна рослина, а кілька? Не дарма ми маємо перець чилі, з королівства, від пальця до дівчинки, кайенського та іншого. Але крім того, що вони мають червонуватий колір і згоряють, вони поділяють і кілька переваг, які певним чином відомі вже багато століть, оскільки вони були частиною раціону корінного населення Латинської Америки. Після прибуття колонізаторів його споживання почали оцінювати в Європі, і сьогодні його легко знайти у всьому світі, особливо в Бразилії, яка є великим виробником цього фрукта.
Перець термогенний, допомагає схуднути
Коли їжа вважається термогенною, це означає, що вона важко перетравлюється. Легко, це відрізняється від того, що не засвоюється. Ваше тіло поглине свої поживні речовини, але процес буде трохи повільнішим. В результаті метаболізм прискорюється, оскільки необхідно «переробити» їжу, про яку йде мова. Для цього організму буде потрібна енергія, яка, можливо, буде виведена з ліпідів, таких самих, як жир. І саме завдяки спалюванню жиру в організмі споживання термогенних продуктів сприяє процесу схуднення. Хороша новина полягає в тому, що перець входить до цієї групи, і його можна легко додати до свого раціону, оскільки його можна знайти просто.
Капсаїцин, відповідальний за печіння, має знеболюючі властивості
Існує хімічна сполука, особливо знайдена в перці, яка відома як капсаїцин. Ця речовина відповідає за горіння, а тому плоди, у яких вона з’являється у більшій кількості, є гострішими. Це стосується, наприклад, гострого перцю та скорпіона тринідад моруга (використовується для приготування соусу чилі). До речі, перець також є різновидом перцю, але оскільки він містить мало капсаїцину, він практично не відчуває печіння.
Гаразд, але чому наявність цієї речовини є позитивною рисою? Ну, по-перше, тому що він має знеболюючі властивості, а тому ліки з цим компонентом показані людям із артритом та артрозом. Загалом, він має протизапальну дію, крім того, що він є антикоагулянтом і допомагає знизити рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) і підвищити рівень корисного (ЛПВЩ), тому є чудовим для здоров’я серця.
Перець - чудовий антиоксидант
На додаток до вже згаданих переваг, перець вважається чудовим антиоксидантом. Цей фактор робить імунну систему більш стійкою до загрози можливих захворювань і бореться з надлишком вільних радикалів в організмі. Вони, у свою чергу, коли вони з’являються у великих кількостях в організмі, можуть спричинити окислення клітин, що призводить до передчасного старіння та сприяє розвитку раку.
Перець підвищує лібідо
Підвищений статевий потяг пов’язаний з низкою факторів, саме тому стимулювання п’яти почуттів є настільки важливим. Серед них ми маємо нюх і смак, і перець дуже ефективний в обох аспектах. Це також збільшує частоту серцевих скорочень і потовиділення, що є наслідками, подібними до тих, що спостерігаються під час сексу. З цієї причини його часто вважають афродизіаком для підняття лібідо.
