Присутній у всіх частинах ананаса (м’якоть, шкірка та стебло), бромелайн є типом ферменту, який сприяє травленню, а також використовується в лікувальних цілях. Дуже корисно, наприклад, зменшити набряк і лікувати запалення. Хочете краще знати, для чого призначений бромелайн? Ми підготували розповідь про цю речовину та її переваги. Перевіряти!
Бромелайн сприяє травленню
Основна функція бромелаїну (або бромелаїну) - сприяти травленню, оскільки він впливає на розщеплення білків та інших поживних речовин. Разом з папаїном (ферментом, присутнім у папайї) він може значно прискорити процес травлення, призначений тим, хто хоче прискорити метаболізм. Отже, споживання ананаса та папайї може бути дуже корисним. Цікавим моментом є те, що ці два ферменти широко використовуються харчовою промисловістю для тендеризації різних видів м’яса.
Фермент має протизапальну дію і допомагає полегшити біль
На додаток до сприяння процесу травлення, бромелайн має протизапальну дію і тому чудово підходить для лікування таких проблем, як синусит або фарингіт. Зменшуючи набряклість, спричинену запаленням, фермент також знімає біль і дуже корисний для відновлення пацієнтів у післяопераційних процесах.
Допомагає поліпшити синці та навантаження в м’язах або суглобах
Оскільки він має протизапальну дію, бромелайн також дуже допомагає при лікуванні синців та м’язових розтягнень або сухожиль (що часто зустрічається у тих, хто практикує багато фізичних вправ). Дія ферменту допомагає зменшити набряк, спричинений травмою, і заспокоює відчуття болю. Тому хороша порада для тих, хто має звичку займатися фізичними вправами, - готувати щодня вітаміни, смузі та інші рецепти з ананасом.
Бромелайн має муколітичну дію, допомагаючи послабити слиз і мокроту
Інший цікавий момент бромелаїну полягає в тому, що при частому споживанні він має муколітичну дію - тобто допомагає послабити слиз і мокроту при запаленні горла та інших проблемах. Тому хороша порада - робити ставку на рецепти з ананасом (який також є джерелом вітаміну С та антиоксидантів), щоб підвищити імунітет і, водночас, відновити вогнище запалення.
