Вважається суперпродуктом, оскільки це джерело важливих поживних речовин для нашого організму, чіа набуває все більшої ваги у нашому здоровому харчуванні. Універсальне та поживне насіння можна використовувати в різних препаратах, будь то солодке чи солоне. Ознайомтеся з деякими способами, як додати його до свого дня, і переконайтеся, що користь для здоров’я може принести його споживання.
Джерело харчових волокон, чіа, стає відповідальним за забезпечення ситості, полегшення травлення, запобігання діабету та поліпшення здоров’я нашого кишечника. Крім того, насіння має антиоксидантні агенти, які допомагають запобігти дії вільних радикалів, полегшуючи передчасне старіння клітин, роблячи наше тіло здоровішим, а шкіру красивішою та молодшою.
Ще однією важливою родзинкою насіння чіа є кількість омега-3 жирної кислоти, важливої речовини для забезпечення належного функціонування здоров’я серцево-судинної системи, зменшення ризиків розвитку високого кров’яного тиску, інсультів і навіть інсульту (інсульту). За словами дієтолога Шейли Бассо, насіння можна використовувати по-різному та в якості препаратів. Перевірте нижче форми, які розділив дієтолог!
5 різних способів використання насіння чіа у вашому раціоні
1 - Борошно Чіа: замість білого борошна чи нова альтернатива складанню рецептів, борошно підтримує властивості насіння цілісно, роблячи нашу їжу здоровішою. "Насіння чіа можна використовувати в процесі помелу, і разом з цим ми формуємо борошно чіа, яке може бути використано для приготування хлібних тістів, тістечок, пирогів ...", - пояснює дієтолог.
2 - Чіа з йогуртом: Чи знаєте ви цю закуску в середині дня? Це може стати смачнішим і ще поживнішим, якщо ви додасте чіа у свій йогуртовий горщик. "Насіння чіа при контакті з рідинами утворює гель, який уповільнює травлення, збільшуючи період ситості", аналізує професіонал.
3 - Насіння чіа в соках і вітамінах: щоб зробити композицію ще більш здоровою, наприклад, готуючи вітамін вранці або детоксикуючий сік, чіа додасть у ваш організм більше поживних речовин. "Чіа в кінцевому підсумку посилює антиоксидантну дію фруктів та овочів, що допомагає боротися зі старінням і запобігає таким захворюванням, як рак", - говорить доктор Шейла Бассо.
4 - Приправа для салату: У природному вигляді або як олію чіа можна використовувати для заправки салатів та інших препаратів. За словами дієтолога, його можна використовувати замість оливкової олії, наприклад, приносячи аромат і доповнюючи харчовий склад страви, або як інгредієнт салату, що також принесе користь для організму.
5 - Супи та каші: Як щодо інновацій у приготуванні? Спробуйте додати чіа як один з основних інгредієнтів і здивуйтеся результатам. "Насіння чіа можна замочити (1 ложка на склянку води протягом декількох хвилин), щоб утворити драглисту структуру, і використовувати його для приготування каш, супів, рецептів тортів", - підсумовує дієтолог.
* Шейла Бассо (21 557 крон) є спеціалістом з питань клінічного харчування та ожиріння, втрати ваги та здоров'я з Федерального університету Сан-Паулу (Unifesp).
