Відомі тим, що дотримуються здорової дієти та покращують живлення нашого тіла, деякі насіння заслуговують на особливу увагу, щоб бути невід’ємною частиною нашого повсякденного харчування. Невеликі за розміром, але гігантські з точки зору своїх повноважень та переваг, ці чудові продукти стали інгредієнтом, що відповідає за посилення дієти та пропаганду природного схуднення тіла! Відкрийте для себе найкращі насіння, які можна додати до свого раціону!
Наприклад, універсальні, смачні та корисні насіння льону та чіа - це продукти, які допомагають доповнити харчові рамки, необхідні для нашого самопочуття, збалансовуючи функції нашого організму. Багаті омега-3, харчовими волокнами, вітамінами та мінералами, ці продукти можуть входити до складу солодких або пікантних препаратів, роблячи страву більш насиченою цими речовинами. За словами дієтолога Тамари Кастро, насіння, крім основних харчових функцій, приносять інші користі для нашого здоров’я:
"Насіння допомагають зменшити ризик хронічних захворювань. Вони покращують здоров’я серця, підвищують імунну систему, зменшують симптоми менопаузи, покращують здоров’я шлунково-кишкового тракту, зберігають здоров’я сечовивідних шляхів, впливають на протизапальну дію, знижують тиск артеріальний тиск, захищають зір та зменшують наслідки остеопорозу ", - пояснює професіонал, виділяючи нижче найкращі насіння для споживання. Дивись!
5 важливих насіння для нашого самопочуття
1 - Насіння льону: багата на омега-3 жирна кислота є чудовим захисником серця, зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань: «Він також містить речовини, звані фітоестрогенами, які є молекулами, подібними до гормону естрогену, що є цікавим для споживання жінками протягом періоду. менопауза, полегшення симптомів ", аналізує дієтолог.
Споживання: Насіння льону можна додавати невеликими порціями фруктів, у вітамін, желатин, омлет і навіть у начинку з тапіоки.
2 - Кунжут: Джерело харчових волокон, кунжут допомагає оздоровити кишечник і сприяє зниженню рівня холестерину. "Це важливе джерело кальцію, яке є дуже цікавим для зміцнення здоров'я кісток і зубів, а також діє для профілактики та лікування симптомів, пов'язаних з ПМС", - додає Тамара.
Споживання: насіння кунжуту можна додавати в салати або при приготуванні м’яса та макаронних виробів. Їжа також дуже поширена в японській їжі, складаючи темакі, суші та сашимі.
3 - Чіа: Чіа, відомий як "суперпродукт", відповідає своїй назві: "Вони є важливими джерелами клітковини, які при контакті з рідиною перетворюються на своєрідний гель із здатністю затримувати спорожнення шлунка. більше з'являється; він має здатність покращувати рівень холестерину в крові; він відіграє цікаву роль у профілактиці діабету 2 типу, оскільки уповільнює всмоктування цукру в крові ", - підкреслює дієтолог.
Споживання: Детокс-соки, фруктові порції, тапіока, паніровка, вітаміни, желе та суфле - хороші варіанти.
4 - Насіння соняшнику: Ця їжа, багата на вітаміни та мінерали, сприяє поліпшенню нашої імунної системи: «Вони є цікавими джерелами селену, який покращує функції щитовидної залози, має противірусну та антиоксидантну активність, допомагає виводити важкі та токсичні метали з організму. "Він також містить вітамін Е, який є потужним антиоксидантом, запобігаючи серцево-судинним захворюванням, зменшуючи ризик раку", - пояснює професіонал.
Споживання: Після подрібнення насіння може увійти до складу кондитерських пирогів або пікантних коржів, змішаних із крупами та доданих до йогурту.
5 - Гарбузове насіння: вони багаті магнієм, дуже важливим мінералом для нормальної роботи організму в цілому, що бере участь у багатьох біологічних реакціях в організмі. "Магній пов'язаний з поліпшенням головного болю, нервозності, депресії, тривоги, безсоння, високого кров'яного тиску, зменшує запалення, допомагає запобігати діабету 2 типу та покращує роботу кишечника", - додає він.
Споживання: змішується з фруктами, соками або вітамінами.
Насіння та йогурт
Легко та дуже корисно для організму, насіння можна додавати у ваш йогурт. У перший прийом їжі протягом дня або як перекус у другій половині дня вони додадуть у ваш раціон велику кількість важливих поживних речовин, допомагаючи оздоровити організм та забезпечити нормальну роботу.
"Додавання насіння до йогурту - це відмінна харчова стратегія, що забезпечує безліч клітковин, які, пов’язані з білками та жирами, що містяться в йогурті, забезпечать ситість протягом тривалого періоду, будучи досить цікавим для людей, які перебувають у процесі схуднення. поліпшення функції кишечника ", говорить дієтолог.
Рекомендації щодо споживання: Чи є обмеження?
За словами дієтолога Тамари Кастро, зазначені кількості варіюються залежно від потреби та цілей кожної людини, тому надзвичайно важливо звернутися до дієтолога для оцінки:
"Загалом, дітям до 2 років слід уникати вживання таких насіння. Насіння льону, як коричневого, так і золотистого кольору, слід уникати: вагітним жінкам, дітям до статевого дозрівання, жінкам із сімейною історією раку молочної залози та люди з проблемами щитовидної залози. Здорова доросла людина може споживати 1-2 ложки на день ", - підсумовує він.
* Тамара Кастро (CRN: 12101120) - дієтолог і робить свою сторінку у Facebook та Instagram доступною для контактів та іншої інформації.
