Чи знаєте ви ті часи, коли ви вкладаєте в їжу занадто багато перцю, а потім використовуєте деякі трюки, щоб зменшити печіння? Отже, усьому виною речовина, яка називається капсаїцин. Ви чули про неї? Капсаїцин значною мірою відповідає за спалювання їжі, особливо червонуватого перцю, такого як чилі та пепероні. Але всупереч тому, що думають багато людей, ця речовина має ряд корисних наслідків для здоров'я. Що знати, які його переваги та в яких продуктах його можна знайти? Погляньте на статтю!
Капсаїцин - протизапальна та знеболююча речовина
Окрім того, що сприяє відчуттю тепла в роті, капсаїцин має кілька корисних для організму властивостей. Вважається природним протизапальним засобом, який допомагає захищати імунну систему в боротьбі з травмами та інфекціями, спричиненими запаленням. Він також діє як знеболюючий та антиоксидант, стимулюючи вироблення ендорфінів, нейрогормону, відповідального за полегшення стресу, тривоги та депресії.
Маючи термогенну дію, сполука також сприяє здоровій втраті ваги
Капсаїцин присутній у більшості термогенних продуктів, групи продуктів, відомих своєю здатністю сприяти зниженню ваги (за рахунок прискорення метаболізму та спалювання жиру), спустошення тіла та сприяння нормальному функціонуванню організму. Вони також стимулюють захист імунної системи і, поєднуючись із регулярними фізичними вправами, борються з грипом, застудою та ще більш важкими захворюваннями, такими як рак.
Червоний перець, перець та імбир багаті цією речовиною
Щоб споживати користь капсаїцину, ваш раціон повинен бути багатим на продукти, що містять хороші дози речовини, такі як різні види чорного перцю, червоніший перець - наприклад, дут, пепероні, перець чилі, перець чилі та халапеньо -, і пряні спеції, як паприка.
Інші менш згорілі продукти (тобто ті, що містять меншу кількість капсаїцину), також є джерелом речовини і повинні бути частиною раціону. Тож обов’язково включіть у свій раціон імбир та перець!
