Підтримка гарного різноманіття риби в щоденному меню - це смачний гастрономічний варіант і, крім того, харчова звичка, призначена для тих, хто шукає якості життя за допомогою дієти. Хороша новина полягає в тому, що це не складне завдання - зрештою, лише в Бразилії відомо майже 4000 видів риб. Цікаво, так?
За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), споживання риби на душу населення в країні зросло приблизно на 30%. Однак, незважаючи на зростання попиту на рибу, Міністерство охорони здоров'я попереджає, що щоденне споживання їжі все ще низьке порівняно з рекомендаціями щодо харчування, підготовленими Всесвітньою організацією охорони здоров'я. Дієтолог Россана Торалес наголошує на важливості включення риби в їжу .
"Оскільки в них низький вміст жиру, риба має найбільш підходяще м'ясо для регулярного засвоєння, бажано 3-4 рази на тиждень. Вони є чудовими джерелами білка та омега-3, мають протизапальні поживні речовини та речовини, які допомагають будівництво тканин і м'язів. Крім того, риба також є джерелом комплексу В12 ", підкреслює Россана. Щоб допомогти вам скласти дієту, ми підготували невелике меню з 7 видами смачної риби.
7 видів риби ідеально підходять для здорового харчування
Золотий
Прозваний "королем річок", дорадо має властивості, які сприяють регенерації тканин, регулюють кров'яний тиск і рН, полегшують процеси травлення та скорочення м'язів.
Поживні речовини: кальцій, калій і вітамін D.
Морський окунь
Він багатий поживними речовинами, які стимулюють вироблення еритроцитів і сприяють нормальному функціонуванню неврологічної системи, діючи як на утворення нейронів, так і на передачу нервових імпульсів. Його слід включати у годування немовлят, особливо протягом першого року життя, оскільки він допомагає запобігти дефіциту мікроелементів, таких як залізо та вітамін D, які є важливими для здоров’я та росту.
Поживні речовини: Фосфор, омега 3, калій, селен, вітамін В6 і вітамін В12.
Підошва
Маленька рибка зі сплющеним тілом та овальною формою, підошва має антиоксидантну дію та діє для контролю погіршення стану клітин.
Поживні речовини: фосфор, йод, ніацин, селен і вітамін В12 та вітамін Е.
Морський окунь
Риба, типова для річок, що впадають у море, морський окунь також вважається хорошим кормом для естетичних питань, оскільки допомагає підтримувати здоровий стан шкіри та волосся. Крім того, його антиоксидантна дія сприяє імунній системі.
Поживні речовини: кальцій, вітаміни А, С та комплекс В.
Лосось
Вид є довідником для здоров’я серця, кісток, зубів та регенерації тканин. Присутні поживні речовини можуть діяти в процесах, пов’язаних з профілактикою захворювань.
Поживні речовини: залізо, фосфор, магній, ніацин, омега 3, калій, селен, вітамін А, вітамін В1, вітамін В5, вітамін В6, вітамін В12 і цинк.
Сардина
Його властивості сприяють здоров’ю серцево-судинної системи, нервових клітин та кісткової тканини. Крім того, сардини корисні для неврологічної системи та сприяють виробленню еритроцитів. Під час вагітності омега-3, що міститься в сардинах, може запобігти запальним ендотеліальним процесам і поліпшити кровообіг плаценти.
Поживні речовини: Альбумін, кальцій, залізо, фосфор, ніацин, омега 3, калій, селен та вітамін В12.
Форель
Форель виживає лише в чистих водах, що робить її одним з найменш забруднених видів риб. Високо поживний, він діє на здоров’я кісток і зубів, сприяє регенерації тканин, сприяє процесам травлення та скорочення м’язів.
Поживні речовини: кальцій, фосфор, омега 3, калій, селен і вітамін А.
