Види метаболізму: Білки, вуглеводи та ліпіди. Дізнайся, що твоє

У одних уповільнюється обмін речовин, у інших прискорюється ... Справа в тому, що пізнання власного тіла - це перший крок для тих, хто прагне здорового життя. Що стосується метаболічних реакцій, робота нашого організму залежить від людини, тому її потрібно розуміти індивідуально відповідно до кожної фізичної потреби. Дізнайтеся про різні типи обміну речовин і про те, що робити в кожному конкретному випадку.

Взагалі кажучи, метаболізм - це сукупність хімічних перетворень та реакцій у нашому організмі. Він складається з двох дій: анаболізму, який є реакцією побудови клітин, та катаболізму, реакцій, що виділяють енергію в організм. За словами дієтолога Присцилли Горетті, кожна людина має різну фізіологічну реакцію на процеси обміну поживних речовин, особливо макроелементів, вуглеводів, білків та ліпідів:

"Ця диференціація змушує кожну людину позитивно чи негативно реагувати на з'їдену їжу, тобто деякі мають метаболічну відповідь і, отже, краще травлення та засвоєння", - аналізує професіонал.

Білки, вуглеводи та ліпіди: Зрозумійте типи метаболізму

Білок: Для цього типу метаболізму вказується адекватна дієта на основі білків, інвестуючи в продукти, багаті цією речовиною, такі як курка, яйця, молоко та ін. Щоб полегшити досягнення бажаних цілей, таких як втрата ваги, гіпертрофія м’язів тощо.

Вуглеводи: Інші люди краще реагують на вуглеводи або жири, завдяки чому корисніше їсти продукти, багаті вуглеводами, такі як цільнозерновий хліб, цілісні макарони, фрукти та біле м’ясо (риба та курка).

Ліпіди: Люди, які також називаються змішаним метаболізмом, повинні уникати споживання глютену, оскільки вони більш схильні до харчової алергії та непереносимості. Вони повинні віддавати перевагу цілісній їжі, м’ясу, білим сирам та знежиреному молоку.

"Ця реакція варіюється залежно від генетики, фракцій ДНК, тому вона така унікальна та індивідуальна", - попереджає дієтолог.

Як дізнатися свій тип метаболізму?

За словами Прісцилли Горетті, найпрямішим способом виявити вашу фізіологічну реакцію на метаболізм або те, яким би був ваш "тип метаболізму", є проведення генетичного тесту, який можна проводити в офісах за участю кваліфікованих фахівців. Однак деякі характеристики можуть дати попередній перегляд:

"Ми можемо спробувати визначити метаболічні реакції відповідно до фізіологічних реакцій, виходячи з того, що ми їмо. Наприклад, може бути, що здорова людина без патологій та пов'язаних з цим розладів, яка важко перетравлює білки, не є людиною, яка повинна мати дієта на основі білків, оскільки вона може мати важку метаболічну реакцію на білок ", - пояснює професіонал, наголошуючи на важливості усвідомлення свого метаболізму:

"Важливо знати про свій тип метаболічної реакції, щоб дієти та план харчування керувалися тим, щоб отримати найкращі та найнадійніші результати, крім покращення стану здоров'я, сну, ефективності в діяльності та навчанні", - додає він.

Зверніться за допомогою до кваліфікованого фахівця

Звичайно, уважність до сигналів вашого тіла - це хороший спосіб пізнати своє тіло, однак дуже важливо, щоб дієтолог супроводжував та вказував про їжу та відповідав на окремі питання. "Не слід дотримуватися дієти або способу життя, який не був продуманим для людини, це може становити ризик для здоров'я, крім того, що перешкоджає реакції та досягненню мети, що призводить до фізичного та психологічного виснаження", - підсумовує професійний.

* Прісцилла Горетті (CRN 917146) - клінічний дієтолог з аспірантурою з онкології Інституту викладання та досліджень ізраїльтянина Альберта Ейнштейна.