Листяні овочі, необхідні для здоров’я, щоб їх часто вживати

Ви знаєте листові овочі? Назва вам може не сильно нагадувати, але ви, безсумнівно, бачили їх на ярмарку, в супермаркеті чи ресторанах - особливо, якщо вони є у вас на тарілці! Вони дуже важливі для нашого здоров’я і рекомендуються в декількох дієтах. Але зрештою, чим Ви відрізняєтесь від інших овочів?

Hortaliça відноситься до будь-якого овоча, який можна посадити та зібрати на городі. Цю категорію можна розділити на 7 груп: овочі, фрукти (наприклад, помідори та перець), квіти (цвітна капуста, брокколі), коріння (буряк та морква), бульби (картопля та ямс), цибулини (часник та цибуля), стебла (селера) , спаржа), а також приправи (м’ята, цибуля, петрушка).

Чи листові овочі та зелень однакові?

Листяні овочі - це те, що ми звикли називати овочами. Цей термін не є помилковим, тому, якщо у вас вже була така звичка, ви можете продовжувати використовувати ту саму номенклатуру. Термін "листові" означає лише те листя, яке ми зазвичай споживаємо як їжу. І повірте, всі вони чудово підходять для здоров’я! Знайте деякі з них та їх переваги:

1. Almeirão протизапальний та знеболюючий засіб

Цей маловідомий в деяких районах Бразилії овоч має кілька переваг для здоров’я. Багатий вітамінами С і А та мінералами, такими як цинк та магній, мигдаль також має деякі протизапальні властивості, зменшуючи біль та допомагаючи зменшити запалення м’язів.

2. Мангольд контролює діабет і запобігає захворюванню

Мангольд - повноцінна їжа. Багатий кількома видами окислювачів, він є потужним союзником у профілактиці захворювань, включаючи рак, зміцнення імунітету. Деякі з цих антиоксидантів надають перевагу тим, хто страждає на діабет, оскільки вони знижують рівень цукру в крові та регулюють коливання та стрибки глюкози.

3. Салат - природний транквілізатор

Добре відомий своїми заспокійливими властивостями, запобігаючи стресу та боротьбі з безсонням, салат також є ще одним овочем, який сприяє поліпшенню здоров’я. На додаток до своєї користі для сну, він багатий клітковиною (бореться із запорами), запобігає анемії та допомагає здоров’ю кісток (оскільки багатий фолієвою кислотою та вітаміном К).

4. Капуста - союзник у контролі над шкідливим холестерином

Ще одним овочем, багатим вітаміном К, є капуста, яка крім зміцнення кісток, нервової системи та очищення крові, також допомагає контролювати шкідливий холестерин, оскільки його кислоти діють безпосередньо на печінку, очищаючи організм. Тому його так використовують у соках для детоксикації.

5. Капуста корисна для кишечника

Капуста має високу концентрацію клітковини, а це означає, що окрім того, що вона дуже добре впливає на роботу кишечника, вона посилює відчуття ситості, добре діє проти запою. Овоч також багатий вітаміном С, який підвищує стійкість імунної системи та запобігає застуді та грипу.