Соєве молоко - це рослинний екстракт з високою харчовою цінністю і багатим білками. Однак використання терміна "молоко" для цього напою все ще залишається сумнівним, оскільки визначення молока походить від емульсії білків тваринного походження з жирами. Окрім суперечок, включення напою до здорового харчування - чудовий варіант для тих, хто страждає алергією на тварину, або для тих, хто хоче підтримувати більш збалансовану та ефективну дієту. Дієтолог перераховує перелік переваг цієї їжі в повсякденному розпорядку дня, перевірте:
Переваги сої для харчування
Він пропонує омега-6 та омега-3 (незамінні жирні кислоти, корисні для шкіри, високого кров’яного тиску, астми та діабету).
Він використовується як хороше джерело білка для дітей, що розвиваються. Оскільки він багатий білком, його використовують для тренувань різних видів спорту, щоб сприяти зростанню м’язів.
Деякі дослідження стверджують, що споживання соєвого молока допомагає контролювати діабет і високий рівень холестерину, боротися з остеопорозом і зменшувати ризики серцевих захворювань.
Це все ще чудовий варіант для тих, хто має алергію на білок коров’ячого молока або непереносимість лактози, а також може бути цікавим для тих, хто дотримується веганської дієти.
Дієтолог вказує, що соєве молоко можна вживати вранці, вже гарантуючи невелику білкову підтримку до кінця дня.
Користь сої для холестерину та кісток
Соя сприяє зниженню рівня холестерину в крові, корисно для серця. Харчові продукти на основі сої не містять холестерину, крім того, що вони містять ізофлавони, які допомагають у правильному розвитку кісткової системи.
Незважаючи на те, що воно багате білками, клітковинами, вітамінами комплексу групи В і має малу концентрацію кальцію, соєве молоко не є найбільш підходящим для людей похилого віку, дітей та вагітних жінок, лише якщо вказівку робить лікар або дієтолог.
Дізнайтеся корисні рецепти з соєвим молоком.
