Чи корисна кокосова олія? Розкрийте 6 міфів або істин про цю їжу

Незважаючи на те, що кокосове масло все частіше рекомендується в дієтах, кокосове масло все ще викликає сумніви, міфи та легенди щодо його користі для здоров’я. Тому продукт - який можна використовувати для приготування або приправлення страв - потребує особливої ​​уваги для кращого розуміння. Дізнайтеся про деякі істини про цей інгредієнт і про те, як ми можемо насолоджуватися ним у своєму повсякденному житті здоровим способом.

Складене з одного з найпотужніших та поживних для нашого здоров’я фруктів, важко повірити, що кокосова олія не є здоровою. Продукт справді є чудовою альтернативою нашій їжі. На думку дієтолога Кароліни Ксав’є, потрібно просто бути обережним, щоб найкраще використовувати його компоненти. "Кокосове масло може бути дуже корисним для здоров'я, якщо воно використовується належним чином. Продукт має насичені жири, але якщо його використовувати в ідеальній кількості, це не шкодить вашому здоров'ю", - підкреслює дієтолог, який також підкреслює харчові переваги кокосової олії. "Він багатий тригліцеридами середньої ланцюга, саме тому він швидко всмоктується і широко використовується для тих, хто має проблеми з поглинанням жиру в раціоні. Він також приносить відчуття ситості,що змушує вас залишатися довше, не відчуваючи почуття голоду ", - пояснює дієтолог.

Нижче вона представляє деякі міфи та істини цієї їжі. Перевіряти!

6 міфів та істин про використання кокосової олії у здоровому харчуванні

1 - Чи забезпечує кокосове масло ситість?

Правда

Уповільнюючи процеси травлення, споживання кокосової олії стримує надмірний голод, знамениту обжерливість. "Залежно від кількості, яку ви збираєтеся споживати, вам слід зменшити споживання м'яса та продуктів, що містять велику кількість насичених жирів, щоб підтримувати баланс у раціоні", - каже дієтолог.

2 - Кокосова олія втрачає вагу?

Міф

Забезпечуючи ситість, використання одного лише кокосового масла не призведе до втрати вимірювань. "Кокосове масло допомагає лише в процесі схуднення, але воно не творить чудес", - попереджає дієтолог.

3 - Чи допомагає олія боротися із запорами?

Правда

На думку дієтолога, їжа, що містить жири, як правило, допомагає травленню. "Жири змішуються з болюсом і калом, полегшуючи проходження через травну систему", - підкреслює він.

4 - Чи може кокосова олія замінити оливкову олію?

Міф

За словами Кароліни, оливкову олію не слід обмінювати на кокосову олію, оскільки вона багата на омега-9, корисний жир, який сприяє здоров’ю серцево-судинної системи та зниженню рівня холестерину. Кокосова олія, навпаки, має насичені жири, які, незважаючи на те, що їх легше засвоюється, не мають поживних речовин для організму.

5 - Чи корисна кокосова олія для шкіри та волосся?

Правда

Деякі дослідження показали, що споживання покращує еластичність шкіри та зволоження волосся. "Крім того, його антиоксидантні компоненти допомагають боротися з вільними радикалами, які спричиняють передчасне старіння клітин", - підкреслює дієтолог.

6 - Чи всі можуть споживати кокосове масло?

Міф

Людям, які мають проблеми із серцево-судинною системою, підвищений рівень холестерину та метаболічний синдром, слід бути обережними при вживанні продуктів, багатих насиченими жирами, таких як кокосова олія.

Кокосова олія: які рекомендації щодо споживання?

Кокосове масло можна використовувати для пасерування продуктів і рецептів. У своєму екстра-незайманому варіанті його можна використовувати як заправку для салату. "Як і весь жир, він потребує помірності у споживанні. Це не дуже рекомендується для смаженої їжі, оскільки вона може зробити смак їжі як кокос, наприклад, картопля фрі та м'ясо", - підсумовує дієтолог.

Original text