Чи знали ви, що майже 30% бразильців мають високий кров'яний тиск? Ну, згідно з цими даними Міністерства охорони здоров’я, нам усім потрібно бути дуже обережними з контролем рівня холестерину в крові. Для цього першим кроком є зміна їжі. Існують здорові продукти, здатні регулювати рівень холестерину і, таким чином, гарантувати здоровіший організм і подалі від проблем, які гіпертонія може спричинити протягом усього життя.
Холестерин - це жир, присутній в нашому тілі та в продуктах тваринного походження. На думку дієтолога Лучіани Новаес, це важливо для виробництва жовчі (рідини, що виробляється печінкою, яка діє на перетравлення жиру), для виробництва та підтримки гормонів та вітаміну D, однак важливо тримати контроль над кількістю холестерину в крові. тіло.
"Контроль за кількістю холестерину в нашому організмі важливий, оскільки надлишок накопичується в крові, створюючи в артеріях жирові відкладення і збільшуючи ризик серцево-судинних захворювань", - пояснює дієтолог.
Яке значення має контроль над високим кров’яним тиском? Які основні фактори гіпертонії?
За словами Люсіани Новаес, цей контроль стає важливим, оскільки він знижує ризик серцевого нападу на 33%, на 20% менше шансів інсульту та 25% ризику смерті. Основними факторами гіпертонії є:
- ожиріння або надмірна вага
- Неадекватна їжа з великим споживанням жирів та цукру
- Малорухливий спосіб життя
- Стрес
- Зміни в обміні речовин
Роль їжі в контролі холестерину
Для Luciana Novaes здорове харчування має велике значення для цього догляду, навіть якщо 70% холестерину, присутнього в крові, виробляється самим організмом: "Інші 30% надходять з їжею, тому стає важливою для запобігання розвитку гіперхолестеринемії , надлишок холестерину в крові ", аналізує дієтолог, який виділяє найкращі продукти, щоб збалансувати рівень жиру. Перевіряти!
10 продуктів, призначених для контролю холестерину
1 - нежирне м’ясо: Курка та кілька видів риби є найбільш придатними для споживання, оскільки вони мають менше жиру. Риби, що містять омега-3 жирні кислоти, такі як лосось, тунець і тріска, наприклад, є найбільш підходящими, оскільки ця поживна речовина допомагає контролювати рівень холестерину та тригліцеридів.
2 - Молочні продукти: Молоко, йогурт, сир та інші молочні продукти, бажано напівжирні або знежирені, також є хорошими альтернативами контролю кількості жиру, що вживається в раціональному харчуванні.
3 - Цільнозернові зерна: Овес, чіа, лляне насіння та ячмінь є одними із зерен, що відповідають за збільшення споживання харчових волокон і допомагають виводити надлишок жиру, який присутній в організмі.
4 - Соя: оскільки вона багата вітаміном Е, соя сприяє підвищенню рівня ЛПВЩ, "хорошого" холестерину та допомагає у виведенні ЛПНЩ, холестерину, який накопичується в артеріях, "поганого" холестерину.
5 - Цитрусові: апельсин, лимон, мандарин, виноград, ацерола, ананас та багато інших є хорошими джерелами вітаміну С, відповідальної поживної речовини та призначені для регулювання рівня холестерину в крові.
6 - Авокадо: Цей фрукт, відомий своїми поживними властивостями, багатий добрими жирами, такими як омега 3, крім того, що забезпечує вітамін Е, впливаючи на підвищення рівня ЛПВЩ та запобігаючи накопиченню холестерину ЛПНЩ.
7 - Часник: Приправа, яка найчастіше використовується в бразильській кухні, містить такі речовини, як алліцин та аліін, які мають антиоксидантну дію та сприяють зменшенню холестерину, який накопичується в артеріях.
8 - Баклажани: Як і часник, баклажани містять антиоксидантні речовини, які контролюють і зменшують накопичення холестерину та тригліцеридів у крові.
9 - Бобові: Квасоля, сочевиця та нут, наприклад, також мають високий рівень харчових волокон, які допомагають у цьому контролі та зменшують ризик серцево-судинних захворювань.
10 - Олійні насіння: горіхи, каштани та мигдаль також допомагають контролювати рівень холестерину, оскільки вони мають корисні для нашого організму жири, так звані «хороші жири», які не перевантажують організм.
Їжа для боротьби з гіпертонією: рекомендація до вживання
Вживання фруктів та овочів є частиною концепції здорової харчової піраміди, яка сприятиме контролю над холестерином. "Фрукти від 2 до 4 порцій на день, а зелень та овочі - від 3 до 5 порцій на день. Додайте цілісні зерна в раціон принаймні за два прийоми. Напівжирні або знежирені молочні продукти та білі сири 2 рази на день. 2 рази на день вони вже пропонують захист, і не бажано споживати багато, оскільки вони також дуже калорійні ", - робить висновок дієтолог.
