Мед у пікантних стравах? 8 рецептів поєднання їжі в салати та м’ясо

А як щодо дощу меду в салатному листі для приправи або навіть ложки джему в смаженому м’ясі? Серед численних переваг меду найбільшою його родзинкою є його універсальність, яка може входити до складу декількох гастрономічних композицій, у тому числі солених! Його солодкий смак сприяє ідеальній гармонізації звичних повсякденних препаратів, роблячи їх більш смачними та поживними для організмів! Ось кілька способів використання меду в пікантних рецептах!

Мед своєю підсолоджуючою силою, своєрідним ароматом та неповторним смаком ідеально вписується в найрізноманітніші солоні страви - від закуски до основної страви. Крім того, його сумісність з їжею може також впливати на збільшення її харчових переваг, коли відбувається біодоступність («поглинання») поживних речовин. Дієтолог Патрісія Бертоні:

"Це функціональна їжа, оскільки вона надає пробіотичну дію, впливаючи на здоров'я кишкового тракту, регулюючи кров'яний тиск, знижуючи рівень раку та рівень холестерину. Дослідження показують антибактеріальну дію, яка допомагає у лікуванні грипу, кашлю та ангіни. східна медицина, мед використовується для гарантування довголіття ", аналізує професіонал. Перегляньте нижче список рецептів, у яких готується мед!

8 пікантних рецептів, у складі яких є мед

1 - Смажена яловичина з карамелізованою цибулею: Традиційна засмажена яловичина на недільний обід отримує надзвичайно смачне доповнення та особливий солодкий відтінок. У цьому рецепті мед поставляється з цибулею, доповнюючи страву і роблячи її ще більш поживною.

2 - Брускетта з копченого лосося з авокадо: традиційна італійська закваска відома в Бразилії різноманітністю смаків та спецій. У цій здоровій версії, крім присутності авокадо та лосося, двох лідерів омега-3 для нашого організму, він все ще має мед, який додасть особливого дотику, роблячи брускеті ще більш смачними.

3 - Гарячий бутерброд із тунцем із салатом: Для перекусу вдень або на сніданок традиційний бутерброд - легкий, практичний, смачний та дуже поживний. Приправлений медом, оливковою олією та гірчицею, салат, який доповнює сендвіч, необхідний для забезпечення ситості та оздоровлення нашого тіла.

4 - Гомілка з органічними овочами: Ви хочете, щоб здоровий і надзвичайно смачний обід подавався для всієї родини? Спробуйте цей рецепт гомілок, у складі якого також є мед. У поєднанні з травами та овочами блюдо стає багатим антиоксидантами, вітамінами та мінералами, які допомагають нашому організму живитись.

5 - Листовий салат з фруктами та редькою: освіжаючий, легкий та літній, салати також отримують особливу медовуху. У цьому рецепті солодкі, кислі та пряні аромати змішуються, роблячи вхід вибухом смаків! Спробуйте і здивуйте смаками.

6 - Дует лосося з фореллю та пюре з груш та яблук: Сьомга та форель, два необхідні для нашого самопочуття морепродукти, також ідеально гармонують з медом. Крім того, їжа в поєднанні з такою кількістю корисних поживних речовин допомагає зміцнити нашу імунну систему та контролювати рівень цукру в крові.

7 - Філе вирізки з фруктами: Для тих, хто не може встояти перед соковитим червоним м’ясом, не пропустіть цей рецепт! Мало калорій, багатих білками, мед, крім того, що робить страву більш смачною, завершує підготовку, допомагаючи полегшити травлення.

8 - Тартар з овочів: Використовуючи приправу овочів за рецептом, мед сприяє злегка солодкому дотику, надаючи своєму страві своєрідний смак. У поєднанні з поживними речовинами, що містяться в страві, такими як вітамін А і С та кількість мінералів, мед діє від імені імунної системи та протидіє дії вільних радикалів.

Яка рекомендація щодо споживання меду?

За словами Патрісії Бертоні, кількість варіюється залежно від потреб кожної людини, але зазвичай одна столова ложка на день вказується тим, хто не має обмежень щодо їжі:

"Діти до 1 року не повинні вживати через ризик розвитку ботулізму, спричиненого Clostridium botulinum. У немовлят кишкова флора ще не повністю сформована, і тому не існує способу захисту від цього мікроорганізму, який може призвести до смерті. Крім того, діабетичний та яким потрібно обмежити вуглеводи, слід також уникати їжі через надлишок глюкози та фруктози. У дієтах для схуднення їх вживання повинно контролюватися ", - підсумовує професіонал.