Кеш'ю та анемія: дізнайтеся, як боротися із хворобою за допомогою фруктів

Чи знали ви, що кешью є потужним союзником у боротьбі з анемією? Ви, напевно, чули, що банани можуть запобігти спазмам або що яблука регулюють роботу кишечника. Але багато фруктів - як кеш'ю - зрештою залишаються поза увагою, коли ми говоримо про їх користь для здоров’я. Всі фрукти є дуже важливою їжею у здоровому харчуванні і їх можна включати в будь-який час дня: на сніданок, післяобідню закуску або навіть на обідній салат. Окрім того, що вони надзвичайно смачні, вони багаті вітамінами та мінералами, що робить їх необхідними для нормальної роботи організму та боротьби з хворобами. Перевіряти!

Зрештою, що таке анемія?

Анемія - дуже поширене захворювання, спричинене дефіцитом гемоглобіну. Цей білок, який допомагає транспортувати кисень через кров, залежить від деяких поживних речовин - таких як залізо -, які будуть синтезовані. Залізо настільки важливо при утворенні гемоглобінів, що нестача цієї поживної речовини в організмі є основною причиною анемії. Яскрава сторона полягає в тому, що в більшості випадків із хворобою можна боротися, лише зробивши кілька змін у дієті. Вживання продуктів, багатих на залізо, безумовно, дуже важливо для нормалізації рівня гемоглобіну, але коли вживання мінеральних речовин недостатньо, існують інші варіанти, які допоможуть запобігти анемії.

Кешью є джерелом заліза

Оскільки організм не виробляє заліза, необхідно вживати продукти, які відповідають добовій потребі, необхідній для нашого здоров’я. Оскільки кешью містить поживні речовини, це допомагає збільшити кількість гемоглобінів у крові та боротися з анемією. Тому включення фруктів у свій раціон - хороший спосіб запобігти захворюванню. Але іноді, навіть якщо ви вживаєте достатню кількість заліза через свій раціон, організм погано засвоює мінерал - або через труднощі самого організму, або через речовини, що погіршують засвоєння поживних речовин. Отже, важливо пам’ятати про споживання кофеїну, наприклад, що може ускладнити засвоєння тілом заліза. Ідеальним є залишити напої з кофеїном на моменти дня далі від обіду та вечері.

Вітамін С допомагає в синтезі заліза - і ще більше концентрується в меді кешью

Окрім речовин, які заважають засвоєнню поживних речовин, є ще й ті, що допомагають. У випадку із залізом ідеально вживати його з продуктами, що містять вітамін С, оскільки ця поживна речовина сприяє засвоєнню мінералу нашим організмом. Це робить кеш'ю ще більш потужною зброєю в боротьбі з анемією - оскільки, крім того, що фрукти містять залізо, він також дуже багатий вітаміном С. помаранчевий. Мед кешью - виготовлений з фруктового соку - також альтернатива. Оскільки він концентрований, він містить до шести разів більше вітаміну С, ніж сам кешью, а в деяких регіонах його навіть використовують як ліки проти анемії.