Солодко від природи продукти, які допомагають перемогти бажання споживати цукор

Для багатьох людей втеча від пирогів, тортів, бригадейрос та інших солодощів часто є важкою місією. Зрештою, цукор - це речовина, яка викликає звикання і потрібна тоді, коли ми не їмо його тривалий час. Але яскрава сторона полягає в тому, що існують солодкі від природи продукти - здоровіші та поживніші - які можуть працювати як відмінні замінники. Щоб дізнатись більше про них, ми поговорили з дієтологом Шейлою Бассо, яка пояснила багато важливих моментів. Перевіряти!

Уникайте споживання обробленої їжі

Однією з головних порад, щоб уникнути шкоди цукру, є саме зменшення споживання промислових продуктів. "Деякі настанови, які можуть зменшити надмірне споживання цукру в нашому раціоні, такі: уникайте купувати надмірно оброблені продукти, що містять величезну кількість цукру (промислові); уникайте підсолоджуючих напоїв; коли вам хочеться вживати деякі солодощі, споживайте ті, які мають менше версій калорій і завжди в міру ", - пояснює дієтолог Шейла Бассо.

Робіть ставку на продукти, багаті на триптофан

Для тих, хто хоче зменшити бажання їсти цукор, однією з головних порад є складання меню з джерелами їжі триптофану. Це тому, що ця амінокислота необхідна для синтезу серотоніну («гормону щастя») в нашому організмі. Тобто це зменшує симптоми тривоги, депресії, а також надмірне бажання їсти солодощі. Цю речовину можна знайти в таких продуктах, як какао, авокадо, банани та олійні культури, такі як мигдаль, волоські горіхи та горіхи. Крім того, риба, молоко та молочні продукти також є важливими джерелами триптофану - тому ви можете легко включити їх у своє щоденне меню.

За словами дієтолога, потреба в їжі солодощів значною мірою зумовлена ​​зниженням рівня серотоніну в нашому організмі: "Деякі люди мають потребу вживати деякі солодощі після їжі, оскільки в процесі травлення запаси серотоніну зменшуються. з організмом швидко захопити триптофан для нового виробництва цього нейромедіатора. Мозок попереджає нас про цей процес, викликаючи бажання вуглеводів, як солодощі ", пояснює професіонал.

Свіжі фрукти в природі - чудовий вибір

Чудовими замінниками індустріального цукру, без сумніву, є свіжі фрукти - яблуко, манго, виноград, апельсин, ананас тощо. Це тому, що вони містять фруктозу, природний цукор, який дає енергію організму. Замість того, щоб споживати індустріальні солодощі, які підвищують рівень холестерину та можуть спричинити такі захворювання, як діабет, хороша порада - додати фрукти до свого меню. Вони допомагають полегшити це бажання вживати цукор і мати необхідні для нашого організму речовини (вітаміни та мінерали).

Ще одна порада, яку рекомендує дієтолог, - це додавання кориці, щоб полегшити бажання їсти солодощі. "Ви також можете додати корицю над фруктами (можна приготувати банани, груші, яблука з корицею, наприклад). Ця спеція є чудовим союзником для зменшення бажання їсти солодощі. Також намагайтеся робити більш корисні варіанти десертів, як домашні солодощі, які смачніші та корисніші - як приклад, ми маємо рисовий пудинг, варення з гарбуза, бананове варення, джем, варення та саго ", - говорить Шейла Бассо.

Повідомлення.: Зневоднені фрукти - теж чудові варіанти, розумієте? Це пов’язано з тим, що, проходячи процес зневоднення, вони втрачають всю воду і отримують найбільш концентровані поживні речовини (включаючи фруктозу). Тільки будь обережний, щоб не переборщити, добре? Ідеальним є те, що ви споживаєте лише невеликі порції сухофруктів (таких як виноград, яблука, ківі та банани), які також смачні та полегшують бажання їсти солодощі.

Споживайте насіння олійних культур і темного шоколаду

Для тих, хто любить щодня їсти шоколад, ось золота порада: спробуйте віддати пріоритет гірким батончикам, які містять більшу кількість какао та є більш здоровими. Напівгіркі шоколадні цукерки (бажано 70% какао), не мають багато цукру і навіть мають багато корисних речовин. "Деякі ідеї, які можуть допомогти, - це замінити шоколад та промислові солодощі фруктами, олійними насінням (каштани) або напівтемним / гірким шоколадом (60-70% какао). Вони є більш здоровими, оскільки вони є джерелом клітковини, вітамінів, мінералів та антиоксидантів" , додає дієтолог.

Зробіть домашнє фруктове морожене

Ще одна цікава порада - приготувати домашнє фруктове морожене, яке буде кориснішим та смачнішим. У цьому випадку вам потрібно буде лише вразити фрукти в натурі (полуниця, малина, лимон тощо) крижаною водою, а в деяких випадках молоком та іншими інгредієнтами для аромату. Розлийте суміш у форми для ескімо, а потім залиште в морозилці до готовності. Це також розумна альтернатива для заміни штучного цукру, який є більш шкідливим для організму.

Інвестуйте в заморожений йогурт

Ви також можете приготувати здоровіші домашні фрозени - вид морозива, виготовленого з йогурту та фруктів, який надзвичайно освіжає та корисніше для повсякденного життя. Хороша порада - використовувати натуральний йогурт без жиру та цукру, який в кінцевому підсумку є менш калорійним. Крім того, можна змішувати з червоними фруктами, такими як полуниця, малина та ожина.

Нарешті, Шейла Бассо також дає золоту підказку, щоб зменшити бажання вживати цукор. "Заняття фізичними навантаженнями також дуже допомагають, оскільки фізичні вправи стимулюють вивільнення гормонів, які відповідають за відчуття благополуччя - той самий ефект, який викликає вживання солодощів", ​​- робить висновок дієтолог.

* Шейла Бассо (21 557 крон) - спеціаліст з питань клінічного харчування та ожиріння, втрати ваги та здоров'я у Федеральному університеті Сан-Паулу (Unifesp)