Види молока: цільне, напівцільне, нульова лактоза ... Яке є найбільш підходящим?

Молоко - це їжа, присутня у всі періоди нашого життя. Від народження до старіння це одне з основних факторів, що відповідає за надходження в організм кальцію та інших важливих мінералів. І все більше і більше, напій набуває типів і нових варіацій: цільний, напівжирний, нульовий лактози і навіть сої ... Він має на будь-який смак і потреби! Знайте основні відмінності між версіями та з’ясуйте, який тип молока найбільш підходить для вашого раціону.

За словами дієтолога Лучіани Новаес, клінічного дієтолога, що відрізняє типи молока тваринного походження, це кількість жиру, присутнього в рідині: "Наприклад, незбиране молоко, оригінальний молочний жир, стандартизований (3% жиру) , напівжирене (1,5%) і знежирене (легке, 0,5% макс.) ", аналізує професіонал, який висвітлює основні характеристики кожного виду молока:

Знати види молока та розуміти їх відмінності

- Цільне молоко: Більш традиційний напій не зазнає хімічних процесів. Його споживання більше підходить для дітей, оскільки воно багатше на поживні речовини. "Незбиране молоко має більший вміст жиру, це необхідно у випадках недоїдання ваги (низька вага), воно сприяє засвоєнню жиророзчинних вітамінів, таких як D, E, A і K", - пояснює Лучіана Новаес.

- Напівжирне молоко: Отже, відомо, що він проходить процес, при якому молочний жир зменшується. Його харчові властивості зберігаються, але це більш корисно для тих, хто хоче схуднути природним шляхом. Крім того, це допомагає засвоєнню вітамінів, контролюючи споживання жирів.

- Знежирене молоко: незважаючи на незначну втрату кількості вітамінів, знежирене молоко як і раніше є найбільш підходящим для здорового харчування. "Він ідеально підходить для людей, які не можуть харчуватися з високим вмістом жиру. Незважаючи на втрату речовини, він все ще є хорошим джерелом білка, особливо кальцію. Він надзвичайно важливий для контролю високого кров'яного тиску та захворювань кісток, таких як остеопороз" , робить висновок дієтолог.

- Нульове лактозне молоко: цей напій був розроблений як альтернатива для людей, які страждають від непереносимості молочного жиру або бажають схуднути. Він містить всі поживні речовини та речовини в незбиранему молоці, а також дуже корисний для здоров’я та добробуту нашого організму.

- Стандартизоване молоко: цей тип молока проходить той самий процес, що і напівжирне молоко, однак його кількість жиру залишається рівно 3%. Таким чином, стандартизоване молоко все-таки містить більшу кількість вітамінів та речовин, корисних для організму, ніж напів- та знежирене молоко.

- Соєве молоко: напій без холестерину, з низьким вмістом жиру та дуже поживним напоєм є чудовою альтернативою для людей, які страждають непереносимістю або алергією на лактозу, молочний жир. Соєве молоко багате клітковиною, вітамінами групи В, а також містить кальцій, навіть якщо воно в меншій кількості, ніж коров’яче.