Здорова лазанья: як приготувати їжу з більш поживними інгредієнтами

Чи знали ви, що можете готувати здоровіші рецепти лазаньї? Відоме тим, що є більш калорійним і «важким», це блюдо італійського походження готується з тонких макаронних виробів, сиру, помідорів, овочів та деякого м’яса - рецепт болоньєзького, наприклад, є одним з найбільш класичних. Але для того, щоб ви приготували більш легку і здорову лазанью, ми розділили кілька дуже простих і простих порад. Перевіряти!

Вибирайте цілі макарони для лазаньї

Хороший фокус, щоб зробити цю страву здоровішою, - це вибрати цільнозернові макарони. Це тому, що вони більш поживні та містять більшу кількість клітковини, завдяки чому вони продовжують відчуття ситості - що ідеально підходить для тих, хто хоче схуднути - а також допомагають у роботі кишечника. Крім того, цільні зерна приносять ще кілька переваг: вони запобігають серцевим захворюванням, не містять жирів, а також допомагають контролювати рівень глюкози в крові, призначений для тих, хто страждає на діабет. Все це тому, що цей вид (цілісних) макаронних виробів утворений нерафінованими зернами, які є набагато поживнішими та кориснішими.

Покладіть багато овочів, овочів і трохи солі

Якщо є момент, про який ви можете подбати, це кількість овочів, яка в деяких випадках може навіть замінити макарони. Наприклад, лазанья з кабачків є однією з найкорисніших і найсмачніших - її можна приготувати з багатьма спеціями (орегано, перцем, петрушкою тощо) і навіть з іншими овочами.

Іншим важливим аспектом є те, що ніколи не слід зловживати кількістю солі. Це пов’язано з тим, що надлишок натрію може завдати декількох збитків, таких як підвищення артеріального тиску, що небезпечно для тих, хто страждає на гіпертонію, крім того, що спричиняє можливу затримку рідини, а також втрату кальцію через сечу. Тому головна порада - намагатися щодня зменшувати кількість солі - як при приготуванні лазаньї, так і в інших стравах.

Віддавайте перевагу органічній їжі

Ви також можете віддати перевагу органічній їжі, яка є більш природною, корисною для здоров'я та не містить пестицидів. Наша порада - вибирати органічні помідори під час приготування соусу, а також інші овочі (наприклад, сам кабачок) та спеції, які ви хочете використовувати в рецепті. Є органічні варіанти різних продуктів, яким ви можете визначити пріоритет при приготуванні - ось порада!

Вибирайте менш жирні сири, такі як котедж

Вибір менш жирного сиру - це також чудовий спосіб зробити лазанью легшою та здоровішою. У цьому випадку ідеальним є відмова від класичної моцарели, пармезану, страви, проволону та вибір більш корисних альтернатив, таких як сир або сир Рікотта. Крім того, ви також можете спробувати зменшити кількість, використовуючи менше сиру, ніж зазвичай. Щоб начинка для лазаньї не скомпрометована, просто додайте більшу кількість корисних інгредієнтів: баклажани, кабачки і навіть шпинат, який дуже смачний у таких рецептах!

Варто також зазначити, що сир приносить цілий ряд користі для організму, оскільки він низькокалорійний, багатий цинком, калієм та вітамінами групи В. вітаміни різних типів, такі як A, B, D та E.