Хороші чи погані жири? Дізнайтеся, як їх визначити у своєму раціоні

Якщо ви один з тих, хто вважає, що повне скорочення жиру з раціону буде корисним для вашого організму, зрозумійте: є жир, корисний для вашого тіла! Деякі продукти, багаті "корисними жирами", мають основне значення для самопочуття та зміцнення тіла і повинні бути частиною наших харчових звичок.

На думку дієтолога Келі Феррейри, хорошими жирами є жири рослинного походження, ненасичені і які містяться в: кокосовій олії, оливковій олії, горіхах кеш'ю, горіхах, арахісі, авокадо (хоча калорійність багата жирами ненасичений) і лосось. "Ці хороші жири є джерелами омега 3 і 6, які мають перевагу зменшення шкідливого холестерину (ЛПНЩ) і підвищення рівня хорошого холестерину (ЛПВЩ), допомагають у серцевій та метаболічній профілактиці. Це допомагає вам схуднути, оскільки дає вам більше відчуття ситості та допомагає засвоювати вітаміни ". виділяє професіонал.

Як визначити та відокремити корисні жири від поганих?

І, звичайно, існують страшні «погані жири» тваринного походження, насичені, а також трансжири, які модифікуються та містяться в оброблених продуктах. Але як знати, як їх розрізнити та уникнути їх споживання? Доктор Келі Феррейра пояснює: "Найкращий спосіб ідентифікації - це читання етикетки, яка за законом повинна вказувати жири", - наголошує професіонал.

Хорошим прикладом уникнення споживання цих жирів є молоко. Рекомендується споживати від 3 до 4 склянок молока на день через різноманітну користь, яку їжа приносить організму. Коров’яче молоко тваринного походження, тому воно має погані жири. Рішення полягає у виборі знежиреного молока, яке має такий самий склад, як незбиране молоко, але без жиру.

Варто згадати, що багато продуктів, в яких написано "нульовий рівень жиру", не обов'язково означають, що їх можна споживати в надлишку. Як правило, показники нульового жиру стосуються порцій, зазначених на упаковці. Через це проконсультуйтеся зі своїм дієтологом, перш ніж додавати його у свій раціон.