Якщо солодка їжа може містити натрій у своїх композиціях, солоні інгредієнти також можуть містити великі концентрації цукру. І в обох випадках необхідно пам’ятати про надмірне споживання цих продуктів, особливо людям, яким потрібно контролювати рівень глюкози в крові або просто хочуть підтримувати ідеальну масу тіла. Відкрийте для себе 7 солоних продуктів, що містять цукор, і подивіться здорові альтернативи, які їх замінюють щодня.
Пошук цукру в їжі є більш поширеним явищем, ніж ви думаєте. Починаючи з французького хліба від пекарні, закінчуючи ковбасами та консервами, майже всі інгредієнти мають деяку солодкість у своїх харчових композиціях. Тому, на думку дієтолога Наталії Віньолі, помірність є ключовим фактором:
"Їжа не може базуватися лише на цих продуктах. Не потрібно жорстких обмежень, але багато з них, такі як заморожені, перероблені ковбаси, можна залишати на певні моменти. Нічого подібного до натуральної їжі, справжньої їжі", аналізує професіонал.
Діабетики також повинні знати про вживання солоної їжі
Оскільки вони не можуть або повинні якомога частіше уникати споживання цукру, діабетики часто в кінцевому підсумку зловживають споживанням цієї солоної їжі, не звертаючи уваги на солодку концентрацію, яку вони мають. За словами дієтолога, для цієї групи людей існують плани харчування, які гарантують задоволення та ситість, не підвищуючи глікемічний індекс в організмі:
"Діабетики, наприклад, в даний час мають такі варіанти, як дієти для підрахунку вуглеводів. Таким чином, їм не потрібно обмеження, але вони повинні завжди мати збалансовану дієту", - завершує дієтолог, який виділяє солону їжу, яка містить цукор. Перевіряти!
7 пікантних продуктів, що містять цукор
1 - Хліб та хлібобулочні вироби: французький хліб, круасани, тіста для піци та всі ці смачні хлібобулочні вироби містять велику кількість цукру. Як рекомендує дієтолог, не потрібно виключати ці продукти зі свого раціону, однак віддайте перевагу цільнозерновим або кустарним препаратам, які гарантують більший прийом харчових волокон, що полегшують травлення.
2 - Бекон: Бразильці широко використовують для смаку квасолі або для складання кількох інших рецептів. Однак ця їжа, крім того, що вона дуже жирна, має ще й цукор. Отже, як спробувати веганський бекон? Будь то баклажани, кокос або артишок, наприклад, ця версія більш корисна для здоров’я та натуральніша.
3 - Кетчуп: Кетчуп , здається, один із найуживаніших соусів у бразильській кухні, поєднується з усіма приготуваннями, чи не так? Хоча він дуже популярний, індустріальний соус не є найбільш придатним для нашого здоров’я, крім цукру, він має кілька консервантів і навіть барвників, що робить його нездійсненним для здорового харчування. Ви думали про те, щоб зробити свій кетчуп вдома? Так ви отримаєте натуральний і більш збалансований продукт.
4 - Гірчиця: Як і кетчуп, гірчиця також присутня у нашому повсякденному житті, вносячи вишуканий аромат у композиції. Однак кілька видів цього продукту, що є на полицях супермаркетів, наповнені шкідливими речовинами, включаючи цукор, крохмаль, барвники тощо Секрет споживання гірчиці полягає в тому, щоб бути уважними до етикеток, вибирати кустарний майданчик або той, що містить у своєму складі лише воду, насіння гірчиці, сіль, спеції, оцет і часник.
5 - Ковбаси: у ковбасах та ковбасах, які набагато полегшують наші заготовки в повсякденній піці, також є цукор, захований у композиціях. Крім того, до цих продуктів додають інші інгредієнти для збільшення стійкості, такі як надлишок солі та консервантів. Порада Наталії Віньолі - вибирати свіже або заморожене м’ясо, оскільки воно корисніше:
"Сьогодні заморожені продукти мають широкий асортимент більш натуральних продуктів, невеликі компанії, що виробляють продукти дієтолога. Це також відмінна альтернатива", - говорить професіонал.
6 - Гамбургери: Хоча вони є синонімами практичності, заморожені гамбургери - це ще одна солона їжа, що містить цукор. Щоб зробити хорошу заміну, ви можете зробити власний гамбургер вдома зі свіжого м’яса і навіть змішати інші інгредієнти. Відомий як кустарний варіант їжі, це спосіб для вас точно знати, що ви їсте.
7 - Консервований лосось: це одна з найулюбленіших риб для здорового харчування завдяки наявності омега-3 жирної кислоти, речовини, яка працює на здоров’я мозку та серця. Однак консервований лосось не є найбільш придатним для споживання, оскільки цукор можна знайти. Віддавайте перевагу свіжій рибі, яку можна знайти на ярмарках та у рибних товарах, забезпечуючи тим самим правильне надходження поживних речовин без додавання цукру.
