Хороший і поганий холестерин: зрозуміти різницю між ЛПВЩ і ЛПНЩ

Тим, хто хоче здорового харчування, дуже важливо зрозуміти різницю між ЛПНЩ (поганим) та ЛПВЩ (хорошим) холестерином. Коротше кажучи, ці дві молекули відповідають за транспорт холестерину (ліпідів) по всьому тілу. Однак у них дуже різні виступи! Щоб ви не ризикували їх сплутати, ми перерахуємо основні відмінності та пояснимо, як кожен з них діє в нашому організмі. Перевір!

Шкідний холестерин (ЛПНЩ) може призвести до закупорки судин

Відомий як поганий холестерин, ЛПНЩ (ліпопротеїн низької щільності) - це молекула, яка несе холестерин безпосередньо до артерій - тому може викликати так званий атеросклероз, який полягає в закупорці судин, викликаному скупченням жирових бляшок. Саме тому холестерин ЛПНЩ вважається "шкідливим" для здоров'я.

Хороший холестерин (ЛПВЩ) має протилежну дію ЛПНЩ

На відміну від "поганого" холестерину (ЛПНЩ), ЛПВЩ (ліпопротеїни високої щільності) виконує дуже важливу функцію для нашого організму: він транспортує частину холестерину, який міститься в судинах, назад до печінки. Там ліпіди перетворюються на жовч (засіб для очищення нашого організму). Оскільки він діє всупереч поганому холестерину, ЛПВЩ виявляється дуже корисним для організму. Тепер, коли ви знаєте обидва типи холестерину, настав час шукати дієту, яка оцінює ЛПВЩ, а також знижує концентрацію ЛПНЩ у крові.

Як збільшити кількість хорошого холестерину і зменшити поганий?

Це висловлювання "ми те, що ми їмо" справді має цілковитий сенс! Адже коли ми споживаємо продукти з великою кількістю жиру чи цукру, це безпосередньо відображається на нашій шкірі, волоссі та тілі загалом. Коли мова заходить про зниження рівня холестерину (жиру) у крові, їжа є найважливішим. Є, наприклад, продукти, які містять речовини, сприятливі для хорошого холестерину.

Наприклад, авокадо - це фрукт, який, як відомо, жирний - однак він має корисний для організму жир. Доведено, що олія, видобута з листя авокадо, чудово підходить для зниження рівня холестерину ЛПНЩ (поганого) холестерину. Але крім споживання цього фрукта, ви також можете звернутися до інших корисних продуктів, які сприяють збільшенню рівня ЛПВЩ. Загалом олійні культури (такі як каштани та волоські горіхи) багаті клітковиною, вітамінами та основними мінералами, які допомагають зменшити рівень шкідливого холестерину.

Крім того, ще одна цікава порада - додати в раціон джерела їжі омега 3 (різні види риби) та овочі. Важливо також уникати дуже жирних страв - знаменитого «недільного барбекю» та смаженої їжі, яка містить багато ліпідів і - при надмірному споживанні - може призвести до засмічення судин.