Рекомендований товар
Вівсяні висівки вівсяні висівки Taeq 250г
Той, хто стурбований якістю життя та / або шукає здоровіші продукти для схуднення, цілі продукти слід негайно включити до щоденного меню страв. Завдяки харчовим перевагам, які вони мають перед обробленими продуктами, споживання та включення цих продуктів до планів харчових груп приносить численні переваги для правильного функціонування організму, починаючи від профілактики та контролю захворювань, закінчуючи втратою ваги та відчуттям добробуту. .
Фахівці у галузі харчування все частіше заохочують споживання цілих продуктів на шкоду переробленим продуктам, оскільки вони дозволяють краще використовувати поживні речовини, які зберігаються, коли не застосовується процес переробки. Дієтолог Фабія Массарані підкреслює надзвичайну важливість цієї заміни в дієтах.
"Я рекомендую цільну їжу як основу для дієти. На відміну від обробленої їжі, у них не змінюється структура в процесі індустріалізації, тому вони зберігають свої вітаміни, мінерали та харчові волокна. Коли ми їмо їжу з більшим вмістом клітковини, ми відчуваємо, що ця їжа насичує довше, крім того, що сприяє транзиту кишечника, наприклад, запобігає запорам. Ще однією великою перевагою є те, що цукор, що міститься в їжі, поступово виділяється в кров, відмінний від рафінованої їжі, що ідеально підходить навіть для профілактики та контролю діабету ", сказав.
Баланс в їжі - це перший крок
З погляду харчування, цілісні продукти характеризуються як "складні вуглеводи". Молекулярна структура цієї їжі, яка не була змінена в процесі індустріалізації, є більш міцною, таким чином, має диференційовані властивості щодо рафінованих. Однак, як і в усьому в житті, має існувати баланс споживання. "Важливо підкреслити, що, незважаючи на всі переваги, цільна їжа залишається вуглеводами, і що, в надлишку, вони жирують в нашому тілі і мають не менше калорій, ніж нецільні продукти. Вони просто здоровіші і, як і все , ми повинні бути помірними ", - сказала Фабія.
Ще однією важливою дією для підтримання збалансованості цільного зерна є гідратація. Щоб зробити його ефекти вигідними, споживання води має важливе значення для того, щоб вигоди були повноцінними. З огляду на всі ці фактори, перегляньте список деяких важливих цілісних продуктів!
Цілісні продукти, які слід включати в раціон
Цільнозерновий хліб
Коричневий хліб відрізняється від білого хліба типом борошна, яке використовується для його виготовлення. В даний час вони продаються з цільнозерновим борошном, що містить шматочки зерен, а це означає, що вони мають більший вміст вітамінів і мінералів, оскільки ці поживні речовини містяться у висівках і в зародках пшениці, частинах, які видаляються під час помелу. біле борошно.
коричневий рис
Рисове зерно складається з лушпиння, шкірки, мікробів та ендосперму, де зосереджені вітаміни та мінерали. Процес рафінування для виробництва звичайного білого рису видаляє ці структури із зерна, залишаючи в основному крохмаль.
Ціла локшина
Виготовлений із меленої цільної пшениці, з лушпинням та всім іншим, він зберігає харчові властивості пшениці. З низьким глікемічним індексом і більшою кількістю клітковини, ніж традиційна, цілі макарони потребують більше часу для засвоєння та засвоєння організмом.
Ціле печиво
Цукор та борошно повинні містити від 50 до 60% у нашому раціоні, тобто відповідати половині калорій, а отже, цільнозернове печиво є хорошими джерелами. Окрім того, що він функціональний - коли продукт, крім живлення, додає ще одну функцію та приносить більше користі для здоров’я - весь бісквіт може додавати волокна зі специфічними характеристиками, що покращить роботу кишечника.
Цільно-пшеничне борошно
Цільнозернове борошно отримують при подрібненні пшеничних зерен, що містять високий вміст клітковини. Замінює біле борошно при приготуванні тортів, хліба, макаронних виробів, печива, кремів, печива, пирогів, роблячи рецепт більш поживним.
коричневий цукор
Саме цукор не пройшов процес відбілювання з додаванням хімічних продуктів, що отримується безпосередньо з цукрового очерету. Отже, мінеральні солі та вітаміни, природні в овочі, зберігаються.
Цільного зерна
Вони складаються з одного або декількох змішаних злаків, таких як муслі. Найпоширеніші: вівсяний овес, пшеничні висівки, вівсяні висівки, рисові пластівці, кукурудзяні пластівці. Загалом вони також містять сухофрукти (родзинки, зневоднені яблука) та олійні (каштани, мигдаль). Їх можна їсти на сніданок або перекусити у супроводі молока, йогурту, фруктового салату.
