Коли ми говоримо про омега-3, першими прикладами, які спадають на думку, є морепродукти. Однак цілий ряд інших продуктів також є потужним у цій поживній речовині. Олійні культури (група, утворена каштанами, волоськими горіхами, мигдалем тощо), містять велику кількість цього компонента, такого важливого для нашого здоров’я.
Омега 3 - це жирна кислота, яку наш організм не може виробляти поодинці, тому так важливо шукати її через джерела їжі, як це має місце з олійними: бразильським горіхом, горіхом кеш'ю, кедровим горіхом, фісташками, макадамія, горіхи, фундук та мигдаль, які, на думку дієтолога Лучіани Фіорезе, забезпечують найрізноманітніші переваги:
"Олійні насіння також діють як антиоксиданти (борються із вільними радикалами, відповідальними за старіння), оскільки вони містять велику кількість селену та вітаміну Е. Вони також запобігають тілу від болючих спазмів завдяки наявності таких мінералів, як калій і магній, на додаток до сприяти зменшенню шкідливого холестерину. Хоча ці насіння олійних культур багаті жирами, це не означає шкоду для здоров'я, оскільки вони є ненасиченими типами, також відомими як корисний жир ", - підкреслює професіонал.
Перевірте переваги 8 олійних культур!
- Каштан з Пари: надзвичайно поживний, каштани допомагають захистити серце, оскільки він багатий на омега-3, оскільки діє, знижуючи рівень "поганого" холестерину та підвищуючи "хороший" холестерин, він допомагає боротися з раком і завдяки наявності селену в його складі, сприяє когнітивному розвитку.
- горіхи кешью: крім омега-3, горіхи кеш'ю допомагають забезпечити організм енергією, борються з раком та мають надзвичайно позитивні дії в касіо-судинній системі, зменшуючи ризики серцевих захворювань. Крім того, це допомагає полегшити симптоми ПМС та менопаузи, оскільки викликає гарний настрій.
- Кедрові горіхи: кедрові горіхи, відомі тим, що підтримують здорове здоров’я серця, багаті вітамінами Е і К, крім мінералів, таких як залізо, мідь та марганець. Він діє на користь здоров’я очей та має антиоксидантну дію, запобігаючи передчасному старінню.
- Фісташки: крім омега-3, фісташки багаті калієм, магнієм та залізом, які допомагають контролювати артеріальний тиск, сприяють здоров’ю кісток, запобігають діабету та покращують імунну систему.
- Макадамія: живильні та здобний смак насіння олійних культур є хорошим джерелом вітамінів групи В, крім мінералів, таких як селен, залізо, кальцій, мідь та цинк. Макадамія, володіючи такою кількістю властивостей, допомагає втратити вагу, запобігає деяким типам раку, таким як рак матки, молочної залози та шлунка, і приносить користь кишечнику, оскільки він також багатий клітковиною.
- Горіхи: Більше, ніж омега-3, волоські горіхи також багаті омега-6, яка допомагає контролювати рівень холестерину. Крім того, вони приносять користь здоров’ю серцево-судинної системи, допомагають запобігти раку передміхурової залози, покращують якість чоловічої сперми та забезпечують повноцінний сон.
- Горіхи фундук: Вони більш помітні в різдвяний час, фундук має унікальний і безпомилковий смак. Багаті кальцієм, магнієм і клітковиною фундук сприяє благополуччю серцево-судинного здоров’я, захищає суглоби та кістки та допомагає в лікуванні травної системи.
- Мигдаль: Одним з найпопулярніших, мигдаль є джерелом кількох корисних поживних речовин для нашого організму, серед них: антиоксидантні речовини, клітковини, вітамін Е, кальцій, фосфор і магній. Його споживання підвищує рівень енергії, приносить користь здоров’ю серцево-судинної системи, запобігає раку та покращує розвиток плода під час вагітності.
Харчовий баланс має важливе значення для харчової дії олійних культур
За словами доктора Лучіани, незважаючи на надзвичайну поживність, через високу калорійність, слід бути обережним із надлишком: «Як я завжди кажу: все, що виходить за рамки нормальності, стає не користю, а шкодою для вашого здоров’я. При надмірному вживанні "хороший жир" стає лиходієм дієти, що призводить до набору ваги. Тому споживання має бути помірним, обмеженим кількома одиницями на день ", попереджає професіонал, наголошуючи на найкращий спосіб спожити ці насолоди:
"Найкращий спосіб споживати ці продукти - це природно, без додавання солі. Моя порада для щоденного вживання - у вигляді суміші, один раз на день, свіжої або доданої в йогурт або каші для сніданку, бути більше порції, щоб "хороший жир" став ворогом! ", робить висновок дієтолог.
